KONSERVIERT SERVIERT

Bei Strunk landet schmackhaftes Wegwerfgemüse im Einmachglas und später auf der gedeckten Tafel. Ihre konservierten Kreationen werden beim Brunch im charmanten Lokal, beim Catering für Anlässe oder im Rahmen ihrer regelmässigen Events serviert. Das Gemüse, die Früchte sowie weitere geschmacklich mitreissende Food Waste Produkte stammen aus regionalen und biologisch-nachhaltigen Überproduktionen. Dem Gemüse ist es egal, ob es keinen Absatz findet – Strunk nicht. Wir haben uns diese Arbeit gut schmecken lassen und viel über Food Waste und das Haltbarmachen von Lebensmitteln sowie über das Engagement und die Haltung unserer Auftraggeberinnen gelernt. Für den Strunk durften wir alles machen – von der Identität, dem digitalen Auftritt, der Briefschaft über Menükarten und Packaging bis zur Aussenbeschriftung.