Stefan Herrmann

A new Design for the Gourmet Atelier


Team: Mésmer Societe GmbH, die Agentur die Jan Knopp gemeinsam mit Andreas Mesmer aufgebaut und geleitet hat. Federführend mit im Team neben Benjamin Kniel, Nicole Gerber.
Es war uns ein Fest. Vor allem auch die Küche kennenzulernen, Stefan kennenzulernen, über Essen und Klasse, Genuss und Wertigkeit zu diskutieren. In Dresden zu sein, den Ort zu erleben, das Restaurant und die Einbettung in die Stadtkultur. Ein wichtiger Bestandteil der Stefan Hermann Restaurantgruppe, ist das charmante Feinschmecker-Restaurant Atelier Sanssouci. Im ehemaligen Fest- und Gartensaal der Villa Sorgenfrei, kreiert Küchenchef Marcel Kube feine Gaumenfreuden für anspruchsvolle Geniesser*innen. Aus Überzeugung hat er sich ganz der französischen Küche verschrieben und interpretiert sie mit grosser Sorgfalt und handwerklichem Können stets klassisch und modern.